Macarrones de arroz con espinacas y tomate seco
INGREDIENTES PARA
4 PERSONAS
35 gramos de Espinacas
5 Tomates secos en aceite
2 Cebollas tiernas
25 gramos de Piñones
300 gramos de Macarrones de arroz
1 cucharada de Sazonador italiano
2 cucharadas de Vinagre de Módena
1 cucharada de Aceite de oliva
5 Tomates secos en aceite
2 Cebollas tiernas
25 gramos de Piñones
300 gramos de Macarrones de arroz
1 cucharada de Sazonador italiano
2 cucharadas de Vinagre de Módena
1 cucharada de Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1) Cortar el tomate seco en tiras muy finas y las cebolletas en aros finos, si están muy fuertes dejarlas en remojo en agua con sal.2) Tostar los piñones en una sartén sin aceite y cortar las espinacas con la mano.
3) Hervir en abundante agua con sal la pasta, refrescar y mezclarla con el resto de los ingredientes
4) Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal y el sazonador italiano. Batir bien y mezclarlo con la pasta.
VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)
Valor energético: 370,27 Kcal.; ProteÃnas: 8,03 g; Hidratos de carbono: 67,28 g; Grasas: 8,93 g;COMENTARIO NUTRICIONAL
Los macarrones de arroz son un tipo pasta sin gluten apta para personas con celiaquÃa.COMENTARIO GASTRONÓMICO
El tomate seco se puede encontrar en las tiendas de productos italianos.Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás riquísimas recetas de ensaladas y trucos con los que sorprenderás a tus comensales. Con esta suscripción recibirás en tu correo electrónico recetas, trucos y consejos sobre alimentación y nutrición con la garantía de El Chef de la Cocina Sana
