Sopa primavera

INGREDIENTES PARA
2 PERSONAS

100 gramos de Piñones, Pastas Gallo
200 gramos de Zanahoria
2 Cebollas
1 Nabo
1 Puerro
1 cucharada sopera de Guisantes
1 rama de Cilantro
2 cucharadas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra

PREPARACIÓN

1 - Hacer un caldo con las verduras lavadas y cortadas en trocitos muy pequeños, en 1,5 litros de agua.
2 - Cuando las verduras estén tiernas. Agregar los Piñones Pastas Gallo y hervir la preparación hasta que la pasta esté al dente.
3 - Servir la sopa espolvoreada con las ramitas de cilantro picadas.

VALOR NUTRICIONAL (POR RACIÓN)

Valor energético: 177,92 Kcal.; Proteínas: 5,12 g; Hidratos de carbono: 27,13 g; Grasas: 5,13 g;

COMENTARIO NUTRICIONAL

Es un plato ideal para mantener peso que además contiene además de los macronutrientes, fibra, vitaminas y minerales.
Si añades un huevo duro a la receta obtendrás un plato único ya que contendrá también el aporte de proteína que se necesitamos.

COMENTARIO GASTRONÓMICO

Es un plato ideal para consumirlo en invierno como unos primeros.

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